« 2014年5月 | トップページ | 2014年7月 »

2014年6月

2014年6月19日 (木)

時期の物 2

テレビ「あさイチ」で時期(旬)のラッキョを話題に秘密やら調理方を紹介していた
えっ、ラッキョ漬ける以外の食べ方がある?・・・・知らなかったぁ゜(n‘∀‘)η゚・*:.。..。.:*・゜゚・* !!!!!

 何でも甘酢漬にした時よりフルクタンという物質が多く10倍もあるらしく、骨粗しょう症の予防、肥満を抑制するダイエットと女性に嬉しい効果がたっぷりで、Ⅰ日三個から五個食べるのが理想的とか・・・

 あのアクの強いラッキョのこと、大体想像は出来ますが 想像だけで物を言ってはいけない、体に良いのならと早速スーパーに
しかし、1キロg入りしか並んでいない ま、いっかと一袋購入使い切る為、PCで検索し我が家に合いそうなラッキョ料理を3品作ってみました。

 

Cimg1452





あさイチで紹介したスライスし水にさらしたラッキョのおかか和え

Cimg1454

天ぷら、カレー粉に塩を混ぜたもので頂きましたが、 粉末の混布茶でもいいかも

Cimg1456

ベーコン炒め

思ったより食べにくくはなく
玉ねぎの様に火を通すと甘みが出る とかいう事も無い様で   感想としては良薬口に苦し(笑)

あのラッキョのシャキシャキした歯触りは天ぷらにしても炒めても楽しめましたが
私はやっぱり、ラッキョは甘酢漬けが好き

2014年6月12日 (木)

五行歌・・・(緑色)

Cimg1450
思わず立ち止まり見入った、栗の木に咲く満開の花・・・栗の花のハチミツは高級品だそうですo(*^▽^*)o             

                    緑色っていいなぁ
                    
                    
                    
                    
                    

                    安全を表し
          
                      
                    若さを表す
                    
                    
                    
                    
                    
                    

                    
命のいぶき
     
                     
                    
大地の色
         
               

2014年6月11日 (水)

時期の空豆と 時期ならではの仕事(^-^)・・・

Cimg1410
Cimg1411_4さやから取りだした空豆1袋分          筑前煮
Cimg1437_2

天ぷら

            Cimg1412_3                         空豆の塩漬け

連れ合いが空豆を買ってきてくれた・・・
いくら路地売りで安かったと言っても5袋とは……(ノ゚ο゚)ノ

玉ねぎと空豆のかき揚げ、やさいとの旨煮(筑前煮)と、つまんで食べられる様に空豆の塩漬けにして頂きましたが
時期(旬)の物、年に1度は食したいと思うのですが 今年は 一気に食べきった感です
あまりの量に これはブログ記事に出来るかとしましたが、何も浮かばずメニューだけの紹介となってしまい恐縮です
空豆と言えば、年に数回は食べるみょうがぼち
豆を餡にしたこの近辺の郷土菓子ですが、涼しくなるまで販売される為 暫らく楽しめるのでヽ(´▽`)/
すでに2回、贔屓の店で買い求めましたが甘くなく、何故かホッとする懐かしい時期のお菓子の1つです
ブログ記事で紹介するのこれで3度目(*^ー゚)bグッジョブ!!  とにかく大好き

次は今の時期ならではの仕事・・・
好きならっきょは2キロ
梅干しは去年のがまだ冷蔵庫に入っているため、今年は2キロだけ漬ける事にしました
梅酒も5・6年ものがありますが 久々に2キロ漬けました
小梅が半端な500グラムで売られていたので、しょう油漬けにでもしようかとも思いましたが
PCで検索して知った「小梅の甘酢漬け」とやらをつけてみる事にしましたが、さてどんな仕上がりになるのでしょう・・・初めて挑戦する味なのでわくわくします(笑)

Cimg1431 
                    らっきょ、梅酒、減塩梅干し
Cimg1441

梅酢もしっかり上がってきました
ここのとこの暑さのためしばらく目が離せませんが楽しみです

美味しくなぁ~れ

小梅の甘酢漬けと梅酢が上がった梅

2014年6月 5日 (木)

体を張って守った結果・・・・

あっ痛っ・・・・
痛っ・・・・
日に何度心がこんな叫びをあげるやら。*((艸д・。`*)゜*。

周りから浮いた感じでなかなか馴染まかった新しくしたシステムキッチンにピカピカの床・・・
イヤ、馴染まなかったのは使う側の私の方かも
従来の事思うと全般にサイズが一回り大きくなっている流し台
今まで使い慣れたサイズに一番近い(一番小さい)サイズをとりつけたにもかかわらず、このサイズを使いこなすのに私の丈ではちょっと寸足らず・・・あぁ、あと2,3cm身長があったらなぁ とつくづく思う
奥行きが10cm広くなっただけで調理台での作業はとても楽、しかし出窓の高い棚に置いた鍋が取り難くい
背伸びをすれば まあ取れる状態ではあるのです(゚ー゚;

がっ、悪い事に連れ合いが流しの前に
一言「ちょっと退いて・・・」と言えばよかったものを取れるであろうと半分過信
体を斜に精一杯伸ばしたものの無理な姿勢の為取りそこない それも我が家で1番重いであろう圧力鍋
張り替えたばかりのピカピカの床を傷つけてはならじと
直撃寸前に体を張って床を守ったわけです

がっ、自分の肩を痛めた(。>0<。)
以来、後ろから前に手を戻す時とか、寝がえりの度にボキッと音がし 痛みが
例えば、後ろ手にドアを閉め手を前に戻す時、トイレでズボンの上げおろし
たまに思わず左肩が下がる位 傷みがはしる時も・・・

あれから半年、2回ほどマッサージと鍼治療に通い、後は日にち薬かなっと 勝手にに思いこんでいました

どんな時でも 最終的にここに来れば直った筈なのに、2度目の鍼を施しても傷みがなかなか取れない(;д;)
また、筋がカンカンとか、右の肩とは全然違うとか
私の「日にちが経てば治るかしらん?・・・」の問いにも「さぁ、何とも言えんけど・・・」なんて 不安になる事をおっしゃる
私の肩どうなちゃったんでしょう、日にちがかかっても治ってくれれば何も言う事ないのですが(泣)
ちょっと心配で憂鬱な気分

・・・にもかかわらず(特別ご招待状)なるものを持参し
先着400名様「赤玉子98円」をゲットするため列に・・・アッと言う間に後には長い列
Cimg1433_2Cimg1436

9時開店、ドアが開いたとたんドッとたまご売り場に直行、何も走らなくてもいいのに釣られて私も小走りに走った
しかし、世の中自分を含め大勢〇〇〇な人が大勢あるもんだなぁっと感心
この催しで行われたチキンナゲット お茶の葉 魚ソーセージなどの詰め放題を堪能(/ー\*)
残念ながら一等では無かったですが 招待状示して1回ガラガラポン、レジのレシートでのガラガラポンとしっかり主婦の根性発揮しボックスティシュ、ポケットティシュ2ヶ、ラップの4点をゲット(^-^;

不思議ですね、肩の痛み忘れてた(笑)
お陰で
ちょっとストレス発散出来たかなぁ

 

 

 

 

 

 

 

« 2014年5月 | トップページ | 2014年7月 »

無料ブログはココログ